Dział Żywienia Narodowego Instytutu Onkologii Oddział w Gliwicach zapewnia wyżywienie pacjentom hospitalizowanym w NIO od kolacji w dniu przyjęcia do obiadu w dniu wypisu.
Chorym przebywającym na Oddziałach poszczególnych Klinik przygotowywane i dostarczane są następujące posiłki: śniadanie, II śniadanie lub podwieczorek, obiad, kolacja, posiłek wieczorny.
Śniadanie wydawane jest od godziny 8:00, natomiast posiłek wieczorny jest przy kolacji z przeznaczeniem do konsumpcji na godzinę 21:00.
Zgodnie z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Instytutu Badawczego PZH, Dział Żywienia ogranicza stosowanie słonych przypraw.
Przy produkcji dań używamy zdrowych ziół.
Przyjęta Nomenklatura diet w NIO:
- 1 Dieta Podstawowa
- 2 Dieta Łatwostrawna
- 2A Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu
- 2B Dieta przeszczepowa
- 3 Dieta papkowata
- 3B Dieta płynna wzmocniona
- 7 Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów ( cukrzyca)
- 8 Dieta Kleikowa
- 9 Dieta specjalna (ubogofosforanowa, ubogowapniowa, bezmleczna, wegańska, wegetariańska, niskobiałkowa, nerkowa, bezglutenowa, alergiczna i inne).
W daniach mogą występować następujące alergeny:
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub odmiany hybrydowe) i produkty pochodne
- Jaja i produkty pochodne
- Ryby i przetwory z ryb
- Seler i produkty pochodne
- Orzeszki ziemne/arachidowe oraz orzechy: migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje, orzechy makadamia oraz sezam i produkty pochodne
- Soja i produkty pochodne
- Gorczyca produkty pochodne
- Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/l w przeliczeniu nam SO2
- Łubin i produkty pochodne
- Skorupiaki i mięczaki oraz produkty pochodne
Uwaga!
Produkty takie jak budyń, kisiel, galaretka oraz wszystkie przyprawy i zioła mogą zawierać śladowe ilości: glutenu, gorczycy, mleka, orzechów, selera i soi.
W przypadku alergii prosimy o zgłaszanie tego faktu lekarzowi na wizycie.
Jadłospis dekadowy ustalany jest przez dietetyków i znajduje się poniżej, oraz na tablicach ogłoszeń w klinikach.
Z przyczyn niezależnych jadłospis może ulec zmianie, ale z zachowaniem wartości odżywczej i kaloryczności posiłków.
Wartości odżywcze i kaloryczne w dniu 18.10.2023 r.
- DIETA PODSTAWOWA
- B – 150,01g
- T – 68,96g w tym nasycone 16,58g
- W – 256,39g w tym cukry 61,79g
- Błonnik – 22,49 g
- Sód – 680,59 mg
- DIETA LEKKOSTRAWNA Z OGRANICZENIEM TŁUSZCZU
- B – 142,00g
- T – 55,30g w tym nasycone 12,20 g
- W – 229,88g w tym cukry 60,29g
- Błonnik – 19,80 g
- Sód – 715,22mg
- Oznaczenia alergenów TUTAJ.
Jadłospis na 21.01.2025 – 31.01.2025, wraz z wartościami odżywczymi i energetycznymi TUTAJ
24.01.2025
